أصيب العشرات في كندا بعدوى السالمونيلا، بينما نُقل تسعة أشخاص إلى المستشفى، بسبب استهلاكهم للفستق أو منتجات تحتوي عليه، وفقا لوكالة الصحة العامة الكندية هذا الأسبوع.
وأبلغت الوكالة عن تسجيل 52 حالة مؤكدة بين مطلع مارس ومنتصف يوليو في أربع مقاطعات كندية، هي أونتاريو، وبريتش كولومبيا، ومانيتوبا، وكيبيك.
وتعد السالمونيلا من الأمراض البكتيرية المنقولة عبر الغذاء، وتصيب الجهاز الهضمي.
وأفاد العديد من المصابين بأنهم تناولوا الفستق أو أطعمة تحتوي عليه، مثل شوكولاتة “Dubai-style”، وهي ألواح شوكولاتة محشوة بخليط من الفستق وعجينة الكنافة.
كما تتراوح أعمار المصابين بين عامين و89 عاما، وكان ثلثهم من الإناث، وفقا للوكالة.
وشهدت شوكولاتة دبي رواجا كبيرا خلال فصل الصيف، وانتشرت مقاطع الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي توثق استمتاع الناس بها، لدرجة أن صحيفة “ذا غارديان” البريطانية أفادت في وقت سابق من هذا العام بأن هذه الحلويات أدت إلى نقص عالمي في الفستق.
من جانبها، ذكرت وكالة الصحة الكندية أن “سلالات السالمونيلا المرتبطة بهذا التفشي عُثر عليها في عينات من فستق ماركة Habibi التي شُملتها عملية السحب من الأسواق”.
وكان قد سُحب فستق “Habibi” من الأسواق في 24 يوليو بسبب تلوث محتمل بالسالمونيلا، وتبع ذلك سحب منتجات من مركز المختار للأغذية بعد خمسة أيام، ثم في 4 أغسطس، سُحبت ألواح شوكولاتة بالحليب بالفستق والكنافة من علامة دبي.
ورغم أن التوزيع الأساسي لهذه المنتجات كان في أونتاريو وكيبيك، فإن بعضها كان متاحا للشراء عبر الإنترنت، وقد يكون قد استُخدم أيضا في بعض المخبوزات.
كما حذرت وكالة الصحة من أن بعض المصابين بالسالمونيلا قد لا تظهر عليهم أعراض، لكن من تظهر لديهم تبدأ الأعراض عادة خلال 6 إلى 72 ساعة من التعرض، وتستمر من أربعة إلى سبعة أيام.
أما بالنسبة لهذا التفشي تحديدا، فرُصد حالات المرض خلال فترة تراوحت بين 15 و55 يوما بعد ظهور الأعراض.
وتشمل الأعراض، القشعريرة، والحمى، والغثيان، والإسهال، والقيء، وتقلصات في المعدة، وصداع مفاجئ.
وفي حين يتعافى معظم الأشخاص من تلقاء أنفسهم، إلا أن بعضهم قد يحتاج إلى دخول المستشفى، وقد تترك السالمونيلا آثارا صحية طويلة الأمد، وقد تؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة.
وتُعد السالمونيلا معدية، ويمكن أن تنتقل من شخص إلى آخر بعد أيام أو حتى أسابيع من الإصابة، حتى دون ظهور أعراض واضحة.
كما تشمل الفئات الأكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة، كبار السن، والأطفال الصغار، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وأوصت وكالة الصحة العامة الأفراد والمحال التجارية والموزعين والمؤسسات الغذائية، بما في ذلك محلات البقالة والصيدليات والمخابز والمقاهي في جميع أنحاء كندا، بالتخلص من المنتجات التي سُحبت من الأسواق، أو إعادتها إلى أماكن شرائها.
ونصحت الوكالة الأشخاص المصابين بالسالمونيلا بعدم إعداد الطعام للآخرين.
وأشارت إلى أن عدد المصابين الحقيقيين في كندا من المرجح أن يكون أعلى بكثير من الرقم المُعلن، إذ إن أولئك الذين يعانون من أعراض خفيفة ولا يزورون الطبيب لا يخضعون للفحص، وبالتالي لا يُدرجون في الإحصاءات الرسمية.
ويُقدر الباحثون أن هناك 26 حالة غير مُبلغ عنها مقابل كل حالة سالمونيلا يُبلغ عنها.
اقرأ أيضا:
كل ما تريد معرفته قبل مقابلة الجنسية في كندا
رحلتك في خطر؟.. إليك ما ينتظرك بعد تصويت مضيفي طيران كندا لصالح الإضراب