تعاني الأسواق الغذائية في الولايات المتحدة من نقص في البيض، وسط تحذيرات بأن الأزمة قد تستمر لعدة أشهر قبل تحسن الوضع.
وتسببت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى في أضرار جسيمة بسوق البيض، وقالت وزارة الزراعة الأميركية إن الفيروس أدى إلى نفوق 17.2 مليون دجاجة بياضة خلال شهري نوفمبر وديسمبر فقط، وهو ما يمثل حوالي نصف إجمالي الطيور التي قضت عليها إنفلونزا الطيور في عام 2024، ومع هذا الضرر، قد يستغرق الأمر من 6 إلى 9 أشهر لتعويض أعداد الدجاج البياض المفقودة.
من جهتها، قالت إميلي ميتز، رئيسة مجلس البيض الأمريكي والمديرة التنفيذية له: “لا يمكن إصلاح الوضع في يوم واحد، إنها في الواقع عملية تستغرق من ستة إلى تسعة أشهر”.
ومع انخفاض عدد الدجاج البياض، انخفضت الكميات المتوفرة من البيض، ما تسبب في زيادة أرفف المتاجر الفارغة وارتفاع الأسعار.
وبحسب بيانات Nielsen IQ الصادرة مجلس البيض الأميركي، بلغ متوسط سعر الدزينة من البيض في نهاية ديسمبر 4.33 دولار، بارتفاع حوالي 25% مقارنة ببداية نوفمبر.
وفي نوفمبر، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 37.5% مقارنة بالعام السابق، حسب مؤشر أسعار المستهلكين.
كما كُتب على لافتة وضعت على رفوف البيض الفارغة في أحد متاجر King Cullen في نيويورك: “بسبب إنفلونزا الطيور، قد تكون بعض أنواع البيض غير متوفرة بشكل مؤقت”.
وذكرت متاجر Publix، التي تمتلك حوالي 1500 متجر في جنوب الولايات المتحدة، أنها تواجه نقصا في البيض، لافتة إلى أنها تعمل لإعادة توفير المنتجات بأسرع وقت ممكن.
من جهته، قال ستيف شوارتز، مدير المبيعات والتسويق بسلسلة متاجر Morton Williams في نيويورك والمناطق المحيطة، إن أسعار البيض ارتفعت بشكل كبير منذ ديسمبر.
وأردف قائلا: “تكاليفنا ارتفعت بشكل جنوني، وفي منتصف أكتوبر، كان سعر دزينة البيض التقليدية للموزعين 2.38 دولار، لكن السعر وصل الآن إلى 5.48 دولار رغم الحصول على خصم قيمته 70 سنتا”.
كما قالت ميتز: “الأعاصير التي ضربت جنوب شرق الولايات المتحدة العام الماضي دفعت الطيور البرية لتغيير مسارها، مما زاد من فرص انتشار الفيروس”.
اقرأ أيضا:
القبض على مهاجر غير شرعي بتهمة إشعال الحرائق في لوس أنجلوس (فيديو)
أفضل 10 وظائف من حيث الأجور في الولايات المتحدة في عام 2024 وفقا لمكتب إحصاءات العمل الأمريكي