تخيل تناول الطعام في أحد مطاعم أونتاريو دون القلق بشأن الضغط الإضافي لثقافة الإكرامية، ومقدار الإضافات التي يجب أن تضيفها إلى فاتورتك.
هناك مكان في تورنتو يقلب نموذج المطعم التقليدي رأسا على عقب بسياسة عدم الإكرامية، بينما يَعِد موظفيه بأجر معيشي مناسب.
إذ لا يعتقد مطعم Bampot Bohemian House of Tea and Board Games أن العملاء يجب أن يشعروا بأنهم ملزمون بتقديم البقشيش أو أن يشعر عماله بأن البقشيش هو مصدر رزقهم.
فقد عمل Alex مالك مطعم Bampot، في العديد من المطاعم على مر السنين، بما في ذلك مؤسسات الأكل الفاخر، وعانى من الأجور غير العادلة، وساعات العمل الطويلة، والحاجة إلى إكرامية لدفع فواتيره.
وكان في الواقع مدير Bampot منذ ثماني سنوات عندما كان مملوكا لشخص آخر.
وقال: “أدرت هذا المطعم لمدة عام ونصف، ثم غادرت لأنني كنت أتقاضى راتبا أقل من اللازم وأعمل فوق طاقتي”.
وفي النهاية اشترى Bampot في عام 2021، بهدف إنشاء مركز مجتمعي يقدم أجرا معيشيا لعماله.
ووفقا لشبكة Ontario Living Wage، فإن أجر المعيشة هو في الأساس: الأجر بالساعة للعامل والذي يكفي “لتغطية نفقاته الأساسية والمشاركة في مجتمعه”.
وقال Alex: “في هذه الصناعة، يجب أن يحصل الناس على مستوى أساسي من الأجور يسمح لهم بالعيش، ومن ثم يجب أن تكون الإكرامية إضافية فوق ذلك”.
وأضاف، “أنا لست بالضرورة ضد الإكرامية، لكنني ضد الطريقة التي ينظر بها الناس إليها على أنها وسيلة لدعم الأجور”.
ووفقا لـ Alex، فإن فريقه المكون من 11 عاملا يتقاضون 25 دولارا في الساعة ويتلقون مزايا صحية منتظمة بعد ثلاثة أشهر من العمل، علما أن الحد الأدنى العام الحالي للأجور في أونتاريو هو 15.50 دولارا للساعة.
وقال Alex: “في الوقت الحالي، لا نقبل الإكراميات بشكل أساسي لأننا نريد تغيير التصور حولها، ولكن إذا كان بإمكانك تقديم إكرامية وتريد تقديمها، فنحن نرحب بذلك”.
وكانت ثقافة الإكراميات في كندا موضع نقاش حاد مؤخرا، خاصة وأن الناس لاحظوا أن الشركات قد رفعت أسعارها، ولكن ليس أجور موظفيها.
هذه البقعة التاريخية الساحرة تُعرف بـ “أجمل قرية في أونتاريو”
تابعونا على وسائل التواصل
اقرأ ايضاً
قد يهمك أيضاً
[wp-rss-aggregator]